木菜板上的霉斑怎么去除掉

木菜板上的霉斑可以通过白醋浸泡、小苏打糊擦拭、食盐搓洗、阳光暴晒、柠檬汁涂抹等方法去除。霉斑主要由潮湿环境或食物残渣滋生霉菌导致，需及时处理避免污染食物。

1、白醋浸泡

将白醋与水按1：1比例混合，用软布蘸取后覆盖霉斑处，静置15分钟。白醋的酸性成分能破坏霉菌结构，浸泡后用硬毛刷轻刷表面，最后用清水冲洗晾干。此方法适合霉斑较浅且未渗入木质的情况。

2、小苏打糊擦拭

取适量小苏打加水调成糊状，均匀涂抹在霉斑区域，静置20分钟后用百洁布反复擦拭。小苏打的弱碱性可中和霉菌代谢物，同时具有物理摩擦去污作用。处理后需用沸水烫洗菜板以彻底杀菌。

3、食盐搓洗

在霉斑处撒上粗盐，切半颗柠檬用切面蘸盐反复搓洗菜板。食盐的颗粒能增加摩擦力，柠檬酸与盐分协同作用可分解霉斑。此方法适合处理局部小范围霉变，搓洗后需用清水冲净盐粒。

4、阳光暴晒

将菜板置于阳光下直晒3小时以上，紫外线能有效杀灭表面霉菌。暴晒前可先用热水冲洗菜板，利用高温加速霉菌死亡。注意避免长时间暴晒导致木材开裂，晒干后涂抹食用油保养。

5、柠檬汁涂抹

新鲜柠檬汁直接涂抹霉斑处，静置10分钟后用钢丝球轻刷。柠檬中的柠檬烯和维生素C具有天然抑菌性，对浅层霉斑效果显著。处理后建议用开水烫洗并彻底晾干，避免残留汁液腐蚀木质。

日常使用木菜板时应保持干燥通风，每次使用后及时用热水冲洗并竖立晾干。每周用食用油涂抹保养可填补木质缝隙减少霉菌滋生。若霉斑已深入木质或面积超过菜板三分之一，建议更换新菜板以确保饮食安全。处理霉斑时建议佩戴手套，避免霉菌孢子接触皮肤引发过敏。